allflex ION für das Garen von Kochschinken

Die allflex ION ist eine Spezial IONOMER 11-Schicht PA/PE/SURLYN® Cast Coextrusionsfolie. Sie wird für die Herstellung von Kochschinken eingesetzt und zeichnet sich durch beste Fleischhaftung während des Kochprozesses aus. Besonders begehrt ist die allflex ION auch dadurch, dass sie beinahe keine Geleebildung zulässt.

Vorteile der allflex ION im Überblick:

  • Fleischhaftung während des Koch-Prozesses 
  • Verringerung des Gelee-Absatzes 
  • Gute Transparenz
  • Verbesserte Siegeleigenschaften