Food wird mit Folien von ALLVAC hochwertig verpackt

ALLVAC produziert PA/PE-Verbundfolien für die Food-Branchen. Das Anwendungsspektrum unserer Folien ist dabei so vielseitig, wie die Folienvarianten selbst. Zu den klassischen Anwendungsfeldern, die von der hohen Qualität unserer Folien profitieren, gehört das Verpacken von Frischfleisch, Wurstwaren, Käse, Fisch, Meeresfrüchten, aber auch Back- und Teigwaren, Eier, Tofu und BARF-Futter. Der Erfolg und die Beliebtheit unserer Verbundfolien basiert auf den hochwertigen Rohstoffen, aus denen wir unsere PA/PE-Folien herstellen.

Die Food-Industrie ist die größte Branche, die wir beliefern. Das wundert in Anbetracht der Tatsache, dass diese jährlich Millionen Tonnen von Lebensmitteln herstellt, nicht. Viele Nahrungsmittel haben eines gemeinsam: Sie müssen für den Transport, die Lagerung und den Verkauf verpackt werden.

Food-Klassiker, die mit unseren Folien verpackt werden:

  • Fleisch
  • Wurstwaren
  • Molkerei- und Käseprodukte
  • Fisch und Meeresfrüchte
  • Kartoffeln
  • Gemüse
  • Trockenobst 

Die Forderungen an innovative Verpackungen sind groß: Sie sollen belastbar sein, gut aussehen, Platz sparen sowie Lebensmittel schützen und haltbarer machen. Diese Anforderungen erfüllen unsere Folien für den Food-Bereich, denn unsere hochwertigen PA/PE Barrierefolien verlangsamen den Zersetzungsprozess durch Mikroorganismen und Enzyme und erhalten gleichzeitig wichtige Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe. Ein weiterer Vorteil unserer Produkte: Lebensmittel, die vakuumverpackt wurden, verändern sich langsamer weder optisch noch verlieren sie an Geschmack.

Da jede Verpackung bis zu einem gewissen Grad individuelle Parameter hat, bieten wir unser Foliensortiment neben transparenten Varianten auch eingefärbt, bedruckbar, peelbar und mit Antifog an. Mit unserem umfangreichen Lagerprogramm sichern wir Ihre lückenlose Versorgung und ermöglichen bei Bedarf kurzfristige Lieferungen. Das gibt Ihnen die Sicherheit, dass Sie sich auf uns verlassen können.

Sie sind Hersteller im Segment Food und haben Fragen? Dann beraten wir Sie gern.
Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf – telefonisch oder per Mail.
 

Anwendungsbeispiele: 

Fleisch & Wurstwaren

ALLVAC Folien schützen Fleisch und Wurstwaren attraktiv und zuverlässig

Frisches Fleisch und Wurstwaren stehen bei Verbrauchern hoch im Kurs und gehören zu den besonders sensiblen Verpackungsgütern, denn sie können schnell verderben. Gleichzeitig möchten Verbraucher Produkte, die nicht unnötig durch Konservierungsstoffe belastet werden. Um Fleisch und Wurstwaren dennoch eine deutlich verlängerte Haltbarkeit zu gewähren, bieten sich Verpackungslösungen aus den leistungsstarken Barrierefolien von ALLVAC an. Sie halten diese Lebensmittel nicht nur deutlich länger frisch, sondern sorgen auch für einen appetitlichen und verkaufsstarken Auftritt am Point of Sale. Großhändler profitieren ebenfalls von der Leistungsstärke unserer Verbundfolien, da sich mit ihnen, beispielsweise, selbst große Mengen Rindfleisch optimal verpacken lassen.

Klassiker für Fleisch und Wurstwaren

Unser Klassiker unter den Folien ist die co-extrudierte Verbundfolie. Sie hat bis zu 11 Polyamid- und Polyethylenschichten, bietet eine sehr hohe Durchstoßfestigkeit und ein breites Siegelfenster. Sie ist dann optimal, wenn Fleisch und Wurstwaren flexible Verpackungen benötigen, die auf Tiefziehverpackungsmaschinen produziert werden. Hochtransparenz und eine hohe Durchstoßfestigkeit sind hingegen die wichtigsten Eigenschaften der flexiblen co-extrudierten PA/PP/PA/PE medium Barriere Verbundfolien von ALLVAC. Mit dieser Folie lassen sich zum Beispiel Schinken, Tiroler Speck und selbst Produkte mit Knochen sicher und attraktiv verpacken. Dafür sorgt der Zusatzstoff Polypropylen (PP), ein thermoplastischer, teilkristalliner und unpolarer Kunststoff, der härter und wärmebeständiger ist als Polyethylen.
Gute Fleischhaftung und keine Geleebildung

Für Kochschinken halten wir eine innovative Folie mit Ionomeren bereit, die eine optimale Fleischhaftung aufweist, die gefürchtete Geleebildung verhindert und die das Gewicht und damit auch die Saftigkeit des Schinkens erhält. Welches Produkt aus dem Bereich Fleisch und Wurstwaren möchten Sie verpacken?

Wir freuen uns auf Ihre Fragen! Rufen Sie einfach an oder schreiben Sie uns.

 

Knochen

ALLVAC Folie verpackt spitze Knochen sicher und attraktiv

Spareribs, Rippchen oder Koteletts haben spitze Knochen, die bei der Verpackung eine besondere Materialstärke brauchen, damit das Produkt unversehrt beim Kunden ankommt. Entsprechend viel Gewicht wird bei der Verpackungslösung für diese Produkte auf die Durchstoßfestigkeit der Folie gelegt. ALLVAC bietet seinen Kunden mit der flexiblen, co-extrudierten PA/PP/PA/PE medium Barriere Verbundfolie eine Verpackungslösung, die spitzen Knochen attraktiv und leistungsstark eine zweite Haut bietet.

Fleisch am Knochen haltbarer machen

Ob frische Produkte, vorgefertigt oder tiefgefroren – die ALLVAC Verbundfolie hält diesen Herausforderungen souverän stand. Überzeugend stabil und mit hohen Barrierewerten läuft sie problemlos auf allen gängigen Tiefziehverpackungsmaschinen. Neben der geschätzten Durchstoßfestigkeit, profitieren Fleischprodukte mit Knochen auch vom attraktiven Aussehen der Folie. Eine Eigenschaft, die besonders am Point of Sale geschätzt wird. Dafür werden die elf Schichten aus Polyamid und Polyethylen mit einer hochtransparenten Polypropylen-Innenschicht veredelt. Besonders gefragt sind auch ihre optimale Verformbarkeit und ihre hervorragenden Siegeleigenschaften. Höchste Hygiene- und Qualitätsstandards sind für ALLVAC auch bei Verpackungslösungen für Fleischprodukte mit Knochen eine Selbstverständlichkeit. Daher erfüllt ALLVAC konsequent die Hygienerichtlinien des BRC/IoP. Zudem ist ALLVAC nach DIN ISO 50001 zertifiziert und verfügt über das GKV Zertifikat.

Sie möchten Fleischstücke mit spitzen Knochen sicher und attraktiv verpacken? Dann freuen wir uns auf Ihren Anruf oder Ihre Post.

Kochschinken

ALLVAC SURLYN® medium Barriere Verbundfolie eignet sich bestens für die Herstellung von Kochschinken

Kochschinken ist beliebt und stark gefragt. In zahlreichen Rezepturen findet der Verbraucher ihn in jeder Metzgertheke und in den Kühlregalen der Supermärkte. Kochschinken besteht aus dem Muskelfleisch des Schweineschlegels. Das Fleisch wird bei der Zubereitung zunächst gepökelt und anschließend gebrüht. Vor dem Kochen kann die Schinkenmasse auch, je nach Rezept, geräuchert werden. Damit der Kochschinken seine typische Form erhält, wird er vielfach in Tiefziehverpackungen vakuumiert und schließlich in Metallformen gekocht. Hierfür bietet sich die allflex ION -Folie an. Alternativ kann man auch die allflex ion plus einsetzen, die durch ihren hervorragenden Rückschrumpf dem Kochschinken seine typische Form gibt.

Siegelschicht veredelt den Kochschinken

Basis der innovativen Kochfolie ist ihre Siegelschicht aus Ionomeren, die eine reversible Vernetzung bilden. Diese lösen sich bei üblichen Verarbeitungstemperaturen auf und bilden sich in der Abkühlphase wieder neu. Daher hat dieser Folientyp einen sehr guten Rückschrumpf und eine hervorragende Fleischhaftung. Diese verhindert nicht nur, dass Gelee austritt, sondern dank einer gewünschten Verbindung zwischen Folie und Schinken auch einen Gewichtsverlust beim Garen des Kochschinkens. Da die Flüssigkeit im Schinken dort bleibt wo sie hingehört, ist dieser am Ende schön saftig. Die Siegelfreudigkeit der flexiblen PA/PE/SURLYN® medium Barriere Verbundfolie von ALLVAC garantiert selbst bei niedrigen Siegeltemperaturen eine dichte Verpackung; auch dann, wenn der Siegelbereich durch Wasser, Fett und andere Produktflüssigkeiten verschmutzt wurde.

Sie haben Fragen rund um die Herstellung von Kochschinken mit einer innovativen PA/PE/SURLYN® medium Barriere Verbundfolie von ALLVAC? Dann freuen wir uns auf Ihren Anruf oder Ihre Post.

Geflügel

ALLVAC Folien verlängern das Haltbarkeitsdatum von Geflügel deutlich

Geflügel erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Neben dem meist günstigen Preis überzeugt das weiße Fleisch die Konsumenten durch wenig Kalorien und eine leichte Bekömmlichkeit. Huhn führt die Beliebtheitsskala deutlich an. Ihm folgen die Puten vor den Enten und Gänsen. Neben dem reinen Muskelfleisch werden Geflügelteile, Innereien und zahlreiche Geflügelfleischerzeugnisse angeboten. Hersteller wissen, dass Geflügel zu den leichtverderblichen Lebensmitteln gehört, die schnell Lebensmittelinfektionen verursachen können. Sorgfalt ist daher bei der Verarbeitung von Geflügel ganz besonders geboten. Das inkludiert auch den Verpackungsprozess, damit Campylobacter oder Salmonellen keine Chance haben. Hier bewähren sich Barrierefolien von ALLVAC, mit denen Geflügel sicher verpackt wird. Im Ergebnis wird das Haltbarkeitsdatum deutlich verlängert. Dank der hohen Transparenz der Folie und ihrem bestechenden Glanz, sehen die Produkte in den Kühlregalen appetitlich aus.

Geflügel glänzt am Point of Sale

Für Geflügel haben wir mehr als nur eine Folie zu bieten. Ihre Kaufentscheidung ist immer von der Aufgabenstellung abhängig. Von kompletten Hühnchen, Enten oder Gänsen bis hin zu Putenschlegeln oder Muskelstücken reicht das vielseitige Spektrum. Wer seine Produkte am Point of Sale optimal präsentieren möchte, kann unsere flexiblen co-extrudierten PA/PE allflex S Verbundfolien einsetzen, die dafür sorgen, dass Ihre Produkte besonders appetitlich aussehen. Hochtransparent ist auch unsere flexible, co-extrudierte PA/PP/PA/PE medium Barriere Verbundfolie, die zudem über eine hohe Durchstoßfestigkeit verfügt und sich für Produkte mit Knochen anbietet. Neben Polyamid und Polyethylen kommt bei dieser Folie auch Polypropylen (PP) zum Einsatz.

Verschiedene Folien für eine perfekte Verpackung

Unser Folienangebot für Geflügel umfasst darüber hinaus eingefärbte, bedruckbare, peelbare und mit Antifog ausgerüstete Folien. Mit unseren EVOH – Hochbarriereverbunden können Sie Ihre Produkte besonders lange haltbar machen. Unser Lagersortiment sichert Ihnen eine lückenlose Versorgung und ermöglicht bei Bedarf kurzfristige Lieferungen.

Sie möchten Ihr Geflügel in unseren Folien verpacken? Dann beraten wir Sie gern. Rufen Sie uns einfach an oder schreiben Sie uns.